![易做的地三鮮怎麼做好吃又簡單]( "易做的地三鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
土豆 ：
150 茄子 ：
300 青椒 ：
50 輔料
鹽 ：
15 澱粉 ：
30耗油 ：
少量 醬油 ：
40白糖 ：
少量蒜 ：
三掰油 ：
50ml 具體步驟
1.先將茄子切滾刀塊，放鹽淹20分鐘
2.將土豆切片，不要太薄也不要太厚，鍋中放油，待油熱後，將土豆過油炸熟。
3.往茄子中放入澱粉抓勻，放入鍋中過油，至茄子熟了為止。
4.拿一碗，放入醬油，鹽，澱粉，白糖，耗油，水攪拌均勻調成料汁
5.鍋中放少量油爆蒜，再放入切好的青椒片，再將填好的料汁倒入鍋中，待熱後放入過油過的土豆茄子，快速翻炒，均勻沾上料汁即可。
千里飄香谷
