西蘭花雲朵抱蛋怎麼做|西蘭花雲朵抱蛋的做法

“西蘭花和雞蛋都非常有營養能夠為人體補充每天所需的蛋白質和維生素增強身體免疫能力……
這個菜是屬於比較清淡的我全程都沒有加鹽因為雞蛋本身不需要鹽炒著就夠香了……西蘭花的脆口、蛋白的爽滑以及蛋黃的濃香這道菜真的是又看好又好吃又有營養其實也可以拌沙拉醬就是一道美味的前菜啦～
非常適合老年、小孩、減肥的人以及愛做快手菜的懶人🙄🙄比如今天的我😱g😂😂😂😂”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花雲朵抱蛋的做法步驟

• 1、西蘭花洗淨切好雞蛋三個把蛋白蛋黃分離

• 2、適量水放鍋裡燒開以後輕輕的慢慢的把蛋清倒進鍋裡小火煮一分鐘左右蛋清變白、凝結了就算熟咯～撈出備用

• 3、然後下西蘭花也是煮1.2分鐘西蘭花顏色變得更綠就可以撈出來濾幹水份備用了～

• 4、另起一鍋熱鍋下油把打散的雞蛋黃倒鍋裡翻炒熟了就出鍋～擺在蛋白上

• 5、調個簡單的醬汁：鍋裡放油把油燒燒到冒煙倒進裝有蠔油的小碗裡攪拌均勻～

• 6、把菜擺盤裝好往西蘭花上淋滿醬汁就可以啦醬汁也可以不澆上去一會兒沾著吃也行～😊

• 7、成品我撒了點黑胡椒粉這個菜就這麼簡單粗暴的完成啦😝

• 8、成品看起來是不是很有食慾？👏🏼而且還超有營養的哦！😁😁

小竅門

1全程我都沒放鹽喜歡鹹一點的可以在燙青菜時加點鹽在開水裡或者調汁的時候拌一點進蠔油裡
2蛋白熟後一定要撈乾淨要不然燙西蘭花時會影響美觀（先趟西蘭花又怕蛋白染色😱😱🙄🙄🙄）