糖珠火山雲朵蛋糕的做法 糖珠火山雲朵☁️蛋糕 糖珠火山雲朵蛋糕怎麼做

“雲朵蛋糕都是小土坡造型，今天突發奇想凹一個火山🌋造型，撒上糖珠，做出類似火山爆發的造型。噴的不是岩漿而是糖珠，出來的成品也挺漂亮的。有點小可愛哦😊”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖珠火山雲朵蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、把蛋白液倒入無水無油的碗中，也可以用3-4個雞蛋分離出蛋白。

• 3、加入檸檬汁。

• 4、加入細砂糖。

• 5、用電動打蛋器打發至起彎鉤不流動狀態。

• 6、篩入玉米澱粉，用矽膠刀攪拌一下。

• 7、再用打蛋器攪打均勻。

• 8、烤盤內鋪上油紙，把蛋白液凹出火山造型。

• 9、撒上糖珠。

• 10、烤箱提前預熱到170℃，擺入烤盤。

• 11、170℃烤20分鐘即可。

• 12、出爐了，狀態挺好。

• 13、過一會會塌陷，正常現象。

• 14、還挺好看的。

• 15、美美噠。