西蘭花炒鵝蛋怎麼做|西蘭花炒鵝蛋的做法

“鵝蛋和西蘭花營養價值都很高，鵝蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用，各種礦物質的總量超過雞蛋很多。西蘭花維生素含量豐富，有補血補氣健脾養胃，降低膽固醇的作用。鵝蛋和西蘭花一起食用抗衰老，增強免疫力的功效更佳。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花炒鵝蛋的做法步驟

• 1、西蘭花1個，鵝蛋2個，香菇4個，胡蘿蔔炒半根，大蔥1段。

• 2、西蘭花，掰成小朵，泡洗乾淨，焯水1分鐘，撈出立即過涼。

• 3、其它食材洗淨切好。

• 4、準備好所有食材。

• 5、打散鵝蛋，加點糖去腥，中小火煎蛋，煎好盛出。

• 6、平底鍋加熱加點油炒香蔥花，加香菇和胡蘿蔔翻炒，加1勺蠔油炒香，加西蘭花，加鹽和五香粉，最後加上鵝蛋塊，翻炒均勻就可以了。

• 7、西蘭花炒鵝蛋，簡單快手營養好吃。