“一款簡單而又很有營養的家常菜。”
1、木耳泡發,洋蔥洗淨,雞蛋打散,胡蘿蔔去皮備用。
2、洋蔥,胡蘿蔔切小片蔥姜切末。
3、熱鍋放適量豆油。
4、油熱後放入打散的雞蛋,煎熟後盛出備用。
5、蔥姜爆香後放入胡蘿蔔片和洋蔥塊。
6、加入1小勺醬油。
7、放入木耳和1小勺鹽翻炒。
8、加入1小勺花椒粉翻炒。
9、放入熟雞蛋翻炒均勻即可。
雞蛋提前煎熟備用,可使雞蛋不至於炒的很老很碎!