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無油少糖的點心—紫薯鬆糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.55K
無油少糖的點心—紫薯鬆糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

粘米粉 :適量

輔料

牛奶 :適量

具體步驟

1. 原料: 粘米粉120克,糯米粉45克,糖粉30克,紫薯90克,牛奶90毫升(實際用不了)。

2. 紫薯蒸熟,用勺子壓爛,過篩。加入材料中的粉類,用手搓成細細的粉。

3. 一點點加入牛奶,用手搓勻,感覺到粉類溼溼潤潤的,用手可以握成團就可以了。不用將牛奶全部加入,我剩下了不少,感覺全部加入就太溼了。將米粉用手搓細,過篩。這個有點麻煩,需要慢慢用手按壓,幫助他過篩。所以我過了一半就放棄了。倒是不影響口感和食用。你們自便吧!模具內抹黃油,加入過篩的米粉。

4. 蒸鍋內加入水,燒開後放入盛有米粉的天使蛋糕模,大火加熱25分鐘即可。烤熟後倒扣出來就好了,我在上面撒了糖粉,為了遮醜!至於顏色問題,也是困擾我的問題,呵呵。我第一張是在餐桌上面照的,就是這個顏色,等我把他拿到客廳,在客廳的燈下,就照出來漂亮的紫色。哈哈!看起來是不是不像是一塊鬆糕了?