“冬天很少吃涼拌菜,但乾絲白菜心在寒冷的冬天卻時常出現在我家的餐桌上,一個是因為愛吃這一口,還一個原因就是白菜的幫、葉吃完後剩下甜甜菜心只有涼拌最好吃。”
1、將白菜心洗淨切成細絲盛入盆裡。
2、將豆腐絲洗淨切絲。
3、煮鍋裡的水燒開後倒入豆腐絲煮開撈出瀝乾水分。
4、將豆腐絲放入成白菜心的盆裡,再將香菜洗淨切寸段放入。
5、加入所有調料拌勻裝盤即可。
6、裝盤