“茄子向來油少了很難做出好吃的菜來,這次做了一個用油很少的茄汁茄子,酸酸甜甜的,女兒很喜歡...”
1、茄子洗淨。
2、把茄子切成3公分厚的片兩面都切成花,容易進味。
3、所有茄子切完用鹽稍醃入味。
4、一個雞蛋加澱粉打勻。
5、鍋裡放兩勺油。
6、把茄片沾蛋糊。
7、下油鍋煎至兩面金黃,出鍋。
8、鍋裡放一點油.加入蒜粒煸炒。
9、下入番茄沙司.白糖煸炒,加點水。
10、看濃度好了就可以關火了。
11、澆到煎好的茄片上。
12、這道酸甜可口,用油又少的茄子就做好了。
1.一定要用全蛋糊,做出來口感才好.