“土豆燒肉,特別是紅燒,都是大家的最愛。女兒是個小土豆控,當然也愛吃肉肉哈。這樣來次茄汁土豆燒肉,還真不錯了。”
1、準備食材。
2、把土豆去皮切約1CM的土豆丁。
3、把瘦肉切丁,加入料酒、玉米澱粉、料酒各適量抓勻。
4、準備好姜蔥、青椒丁末。
5、鍋裡熱油,炸熟土豆丁。
6、再把瘦肉滑熟。
7、鍋裡入油,炒香姜蔥末。
8、加入番茄醬小炒一下。
9、加入土豆丁和瘦肉丁炒勻。
10、加入蔥葉末和青椒丁,加少許鹽,炒勻。
11、裝盤即可。
1、炸土豆要瀝乾水的。2、土豆和肉切相勻大小更好。