1、番茄切片;
2、茄子切成約半釐米厚的片;
3、雞蛋先打散;
4、麵粉、麵包糠加上1小撮幹羅勒拌勻;
5、茄子先沾滿蛋液,再沾滿面粉和麵包糠混合料;
6、鍋加橄欖油燒熱,入茄子煎至兩面金黃;
7、烤盤刷一層油,先鋪一層意麵醬,再擺上煎好的茄子;
8、刷上意麵醬,鋪上乳酪條;然後重複一層;(茄子小的話只一層也可以)
9、最後一層鋪上番茄片,刷上意麵醬,鋪上乳酪條;
10、入烤箱烤15-20分鐘即可。(時間僅供參考,能調低溫度烤長時間一點為宜)