1、材料圖
2、西蘭花如圖切塊
3、水燒開,切好的西蘭花焯水,在水裡加少許鹽和雞精調味,備用
4、鵪鶉蛋去殼,坐鍋點火,油燒熱後把鵪鶉蛋略煎至表皮微黃
5、放入魚丸一起炒,加微量鹽和雞精調味
6、加番茄醬一起翻炒,改小火,番茄醬很容易糊鍋
7、可以加少量高湯,等收汁就能出鍋了
8、用處理好的西蘭花圍邊