芹菜炒小白仔怎麼做|芹菜炒小白仔的做法

“剛開漁收穫的小白仔肉質很是鮮嫩，用來白灼或是炒芹菜都是很好滴。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜炒小白仔的做法步驟

• 1、小白仔解凍。

• 2、處理乾淨改刀切小塊。

• 3、鍋中放水燒開，下入小白仔快速焯水撈出。

• 4、芹菜摘去老葉洗淨。

• 5、芹菜切成段。

• 6、鍋中放水加少許鹽，燒開後放入芹菜焯水撈出。

• 7、鍋中放油，小火煸香薑片，放入白仔翻炒。

• 8、放入芹菜翻炒。

• 9、加鹽、料酒、少許白糖調味炒勻。