“顏色:★★★★★
味道:★★★★★
難度:★★
適合初學者
怎麼樣?是不是好看又好吃呢?試試才知道~”
1、1.將蝦仁剝好,去除蝦線,用少許鹽、少許糖、料酒醃製10分鐘~
2、2.將黃瓜、胡蘿蔔切丁,玉米洗淨,裝盤備用~
3、3.胡蘿蔔事先焯個水,比較容易熟,焯水後及時用冷水淋,可以保持顏色鮮亮~
4、4.倒入少許油,將蔥、姜小火爆香,稍後撈出不要,(注意姜最好切片,方便撈出)~
5、5.將玉米放入鍋中,(注意,先放玉米,因為不太容易熟)~
6、6.然後放入胡蘿蔔丁
7、7.放入鹽等調料,少許糖提味~
8、8.放入蝦仁,稍微翻炒~
9、9.最後放入黃瓜丁,翻炒一會,就可以起鍋了~
10、最後:稍加裝飾,一盤漂亮好吃的五彩蝦丁就上桌,是不是很簡單?~