五彩丁怎麼做|五彩丁的做法

“色香味俱全的蔬菜組合，營養豐富又可口。三伏天專治食慾不佳😄😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩丁的做法步驟

• 1、彩椒紅黃各一。用不了一個，切一段就好。

• 2、切細丁。

• 3、煮鍋燒水煮青豆。

• 4、火腿腸一根。

• 5、切丁裝盤。

• 6、青豆煮熟，加玉米粒進去同煮至熟關火。

• 7、青豆玉米出鍋裝盤。

• 8、煮鍋另燒水，水開後放入彩椒沓熟關火。

• 9、裝盤備用。

• 10、老薑拍扁，獨蒜拍切蒜粒。

• 11、小尖椒。

• 12、切細丁。沒有切完，怕太辣。

• 13、熱鍋下油燒至7.8成熱，放老薑，花椒。

• 14、放小尖椒。

• 15、倒入備好的五彩丁，大火翻炒。

• 16、加蒜粒和鹽，翻炒均勻，大蒜炒出香味，關火出鍋。

• 17、成品

• 18、成品

• 19、成品

• 20、成品

小竅門

1.彩椒沓熟即可，不宜久煮。
2.青豆煮時不宜用鐵鍋，以防變色影響菜品顏色。
3.小尖椒的量看個人吃辣程度定。不吃辣的少加或不加。
4.大火急炒。佐料下鍋時依次陸續放入即可，不可久煎。