1、胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁。
2、萵筍去皮洗淨切成小丁,蒜去皮切碎備用。
3、煮鍋燒開一鍋水,放入玉米粒焯熟撈出備用。
4、把胡蘿蔔丁和萵筍丁分別焯水。
5、炒鍋上火,放入食用油燒熱爆香蒜末。
6、放入玉米粒、胡蘿蔔丁和萵筍丁翻炒。
7、調入鹽、雞精翻炒均勻即可關火食用。