五彩丁土豆泥怎麼做|五彩丁土豆泥的做法

“早晨做的笑臉土豆餅，可是做的不很成功，剛開始炸土豆餅時還自喜做成功了，可是炸了幾個成功的，後面的土豆餅笑臉在油鍋裡就散開了，不知道是什麼原因，澱粉放少了？還是火候沒掌握好？算了，後面的土豆餅算以成功告敗。倒掉太可惜，於是想把剩下零散的全部搗成泥中午燴個蔬菜土豆泥吧！嘿嘿~~還別說，挺好吃滴~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩丁土豆泥的做法步驟

• 1、將瘦肉、胡蘿蔔、黃瓜、茄子、青椒全部切成小丁，蔥、姜、蒜切碎

• 2、熱油鍋先放入肉丁煸炒

• 3、再加入蔥薑蒜

• 4、加入切好的胡蘿蔔丁，茄丁，黃瓜丁，青椒丁

• 5、放點老抽再繼續煸炒

• 6、最後加入土豆泥拌勻，加鹽和蠔油出鍋

• 7、盛盤。

小竅門

雖然味道不錯，但是油有點多了。