1、草魚一條,
2、取少許切塊,芹菜,辣椒絲。
3、先煎魚,
4、撒上鹽,
5、兩面煎黃,
6、淋上醬油炒勻,
7、撒上芹菜和辣椒絲,
8、炒勻,
9、放清水煮二分鐘,
10、撒上味精即成。
11、裝盤。