魷魚炒西芹怎麼做|魷魚炒西芹的做法

“魷魚是怎樣做都好吃，炒，炸，烤，隨你心想”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魷魚炒西芹的做法步驟

• 1、新鮮魷魚買回來清洗乾淨，墨也清洗掉，用刀橫切，斜切出條紋，放鹽巴，醬油，料酒，醃製一小會

• 2、西芹放點開水燙一下，過一下涼水，炒的時候也縮短時間，以免老不好吃

• 3、鍋裡放油爆香蒜末

• 4、倒入魷魚炒幹水份

• 5、倒入燙過的西芹快速翻炒

• 6、炒均勻時倒入一點蠔油，鹽巴，放入蔥絲，味精快速翻炒出鍋

• 7、裝盤開吃，來上一碗米飯，真香