“魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”
1、魚兩面用刀劃口後放入盤裡,放入少許鹽醬油,料酒雞精等食材醃製半小時
2、鍋裡放入油把調料一起放進去爆香
3、然後放入啤酒半瓶
4、然後把魚放進去,放少許水,大火燒開,小火慢燉半小時
5、然後收湯裝盤出鍋!
6、再來張。魚湯泡飯可以試下,多吃一碗飯哦!
小火慢燉可以隨時觀察湯汁收湯!