西芹炒魚塊怎麼做|西芹炒魚塊的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹炒魚塊的做法步驟

• 1、草魚半條。

• 2、切條。加鹽醃製。二十分鐘。

• 3、起鍋放油，油熱七成。

• 4、下入魚塊。

• 5、翻面，這裡大概五分鐘。這裡需要轉中火。

• 6、一直煎。看到顏色開始黃色時。小火。

• 7、打出來。

• 8、起鍋放油。下入姜蒜爆炒。

• 9、下入西芹翻炒加鹽。五成熟時下入魚塊。

• 10、然後下入魚塊。

• 11、下入適量的水。開始燜一會。讓西芹的香味出來。

• 12、湯汁收了，時下入蒜苗翻炒。

• 13、關火。

• 14、成品圖。

小竅門

煎魚時。油一定要七成熱。