翠玉珍珠怎麼做|翠玉珍珠的做法

“一同事送來了從福建出差買來的包心魚丸，感激之餘，俺做了這道菜來款待她，味道真的好極了，很適合老人和小孩子喲～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翠玉珍珠的做法步驟

• 1、包心魚丸洗淨切半待用。

• 2、翠玉瓜洗淨對半切開，再切成兩釐米厚的塊

• 3、蒜頭去衣，切片待用。

• 4、鍋中倒適量食用油，下蒜片爆香，然後倒入翠玉瓜翻炒。

• 5、接著將包心魚丸倒入，加入鹽，翻炒均勻。

• 6、最後倒入適量清水，轉中火燜煮。

• 7、大概8分鐘，湯汁差不多收幹，翠玉瓜變軟綿即可。