1、切一塊南瓜,不用太大。
2、洗淨擦絲備用。
3、準備半碗地瓜粉,如果有粒狀的,要用湯匙把它壓碎。
4、把地瓜粉灑在南瓜上,攪拌均勻。
5、地瓜粉一次不要下太多,慢慢加。地瓜粉不用裹得太厚。
6、在平底鍋下點油,8成熱是就把南瓜倒入鍋中煎,過一會再換另一面煎,然後把白砂糖均勻的倒在南瓜烙上。再煎一下就可以起鍋了。其實本來是應該下多點油去炸會更酥脆,更好吃的。不過最近不想吃太油膩,所以嘗試一下少油的。還行。