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青瓜烙怎麼做|青瓜烙的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:1.58W

青瓜烙的做法青瓜烙怎麼做

食材明細

主料

青瓜（一根）
玉米澱粉 （適量）
雞蛋（一個）

輔料

鹽（一勺）
雞粉（一勺）
蒜（適量）
生抽（一勺）
糖（一勺）
香醋（適量）
香油（適量）

原味（口味）
煎（工藝）
十分鐘（耗時）
簡單（難度）

青瓜烙的做法步驟

1、青瓜切細絲，放入一個雞蛋，放入玉米澱粉，放入鹽雞粉攪拌均勻，靜置一會，不用放水，因為青瓜會出水
2、把蒜剝皮搗成蒜泥，加入生抽，香醋，糖，香油攪拌均勻倒入容器裡放盤
3、青瓜糊靜置了一會出水，再次攪拌均勻，開火放平底鍋燒熱，倒入適量花生油燒熱，把青瓜糊倒入鍋裡，掂鍋攤平，待餅成型翻面煎，然後關火取出，按照自己喜歡的形狀切塊擺盤。蘸著蒜汁吃。清香

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