地瓜烙怎麼做|地瓜烙的做法

“不但能健脾，還能開胃助消化地瓜中，含有豐富的蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量植物性纖維，不但有助於排便，還能預防便祕、腸癌。
地瓜烙香酥美味，老少皆宜。



”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地瓜烙的做法步驟

• 1、紅心地瓜洗淨，去皮。

• 2、對半切開。

• 3、切成小丁。

• 4、放入碗中。

• 5、加入少許麵粉、澱粉、小蘇打、白糖和清水，攪拌至黏稠。

• 6、平底鍋燒熱放適量油，將地瓜丁放入鍋中，攤成圓餅。

• 7、煎至兩面金黃色即可。

• 8、出鍋裝盤。

• 9、酥香，甜香。

• 10、香酥甜品。