黃金地瓜烙怎麼做|黃金地瓜烙的做法

“夜市賣的小零食裡面，讓人最容易垂涎的就是地瓜烙，顏色鮮亮，香味撲鼻，不禁駐足流連。今天剛好家裡有好吃的地瓜，動手做起來，上層軟糯香甜，下層香香脆脆。吃了還想再吃呀！😋”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金地瓜烙的做法步驟

• 1、地瓜切厚片。

• 2、切成小丁。

• 3、放入澱粉。

• 4、加入少量涼開水。

• 5、攪拌均勻，標準是地瓜丁可以抱團，如果散開就再加入澱粉攪拌均勻。

• 6、電餅鐺雙面預熱，植物油多加一些，蓋上蓋子中火煎制。

• 7、單面金黃後翻面煎，兩面金黃即熟。

• 8、漂亮，美味！

小竅門

澱粉可以多加一點，更容易造型。
如果油炸，可以雙面都脆脆的，但煎制更健康。