荷香玉米蒸排骨怎麼做|荷香玉米蒸排骨的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷香玉米蒸排骨的做法步驟

• 1、排骨剁成等長的段，用溫水洗乾淨，瀝乾水。

• 2、依次分別放入少許金蘭醬油。

• 3、放入少許鹽。

• 4、放入少許黑胡椒粒。

• 5、放入少許蒜蓉醬。

• 6、放入薑絲。

• 7、再加入薄荷葉拌勻，放入冰箱保鮮醃製4小時左右。

• 8、糯米提前泡發4小時備用。

• 9、荷葉清洗乾淨備用。

• 10、玉米洗淨剁成塊備用。

• 11、醃好的排骨，放入少許生粉抓勻。

• 12、再均勻的裹上泡發好的糯米。

• 13、荷葉鋪入蒸籠裡，依次放入裹好的糯米排骨和玉米段。

• 14、最後包上荷葉。

• 15、鍋裡注水放入蒸籠，大火蒸40分鐘至熟即可。

小竅門

1.排骨在裹糯米之前加少許生粉，更嫩，也輔助裹住糯米。
2.加點薄荷葉也很香的。
3.醃排骨的時候可以根據自己家的口味來醃，不過醃排骨的時候鹽一定要一次給足哈！