蒜蓉金針菇蒸白貝怎麼做|蒜蓉金針菇蒸白貝的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉金針菇蒸白貝的做法步驟

• 1、白貝用水加鹽吐沙後再清洗乾淨

• 2、蒜頭拍扁剁碎

• 3、熱鍋將油加熱，放入蒜蓉炒一下即關火

• 4、關火後加入少許鹽，蠔油拌勻備用

• 5、金針菇切去頭部洗淨

• 6、將金針菇擺放入盤中

• 7、清洗乾淨的白貝也一起擺放入盤中

• 8、鍋中加入水，大火上鍋蒸

• 9、香蔥洗淨切蔥花備用

• 10、白貝蒸至稍微有一點開口，淋入蒜蓉，繼續蒸至白貝全部開口即可

• 11、成品。