“超級鮮美的蒜蓉金針菇,簡單清蒸,分分鐘被清盤。”
1、蒜兩頭,剝開去皮。蒜可以多放點,超好吃,
2、蒜瓣剁碎成蒜沫,放碗中待用。蔥花也提前切好。
3、金針菇切掉根部,洗乾淨掰開。
4、撈出來控幹水份,擺在盤子裡,盤子要深盤,金針菇蒸好會蒸出很多湯汁。
5、鍋內入適量油,下入蒜沫炒出香味。
6、下入一勺生抽。
7、炒均勻後關火。
8、炒好的蒜蓉倒在金針菇上。
9、上火蒸,水開後大火蒸15分鐘。
10、蒸好後會有很多湯汁,湯汁盛出來。
11、湯汁倒入鍋裡,加入2勺生抽,1勺鹽,少許香油,燒開關火。
12、蔥花撒上,倒入燒好的湯汁,開吃吧!
13、蒜蓉味道濃郁,好吃到飛起。
蒜蓉小火炒,炒出蒜香即可,不要炒焦了。