蒜蓉金針菇蒸蝦怎麼做|蒜蓉金針菇蒸蝦的做法

“年的腳步越來越近了，這兩天去超市可真熱鬧，燈籠對聯都掛起來了，各種各種的年貨禮盒也堆起來了。現如今老百姓生活條件好了，年夜飯的花樣也很多，無論在何地都能買到想要的食材。傳統的年夜飯除了雞鴨魚肉，海鮮也是必不可少的，尤其是蝦這種海鮮，幾乎是家家戶戶過年餐桌上的必備菜。
分享一道蝦的做法，好吃又好看，過年招待親友倍兒有面子。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉金針菇蒸蝦的做法步驟

• 1、挑出蝦線，剪掉蝦腿和蝦槍，加入料酒和胡椒粉，少許鹽醃製片刻。

• 2、金針菇切掉根部，撕成小細條，平鋪在盤子底部。

• 3、然後將醃好的的蝦擺到金針菇上面，再放入生薑和大蒜末。淋一點蒸魚豉油，撒少許白糖，鹽。上鍋蒸5分鐘，蝦子變紅即可關火。

• 4、另起鍋燒一勺熱油，趁油熱的時候淋在蝦上面。