烤魷魚的做法 烤魷魚（鐵板魷魚風味） 烤魷魚怎麼做

“記得上國中的那會兒，非常時興吃鐵板魷魚。醬香的味道，彈牙的魷魚，讓人垂涎三尺。晚飯後跟父母去散步，經過賣鐵板魷魚的小攤，我就走不動了，於是又吃了好多。唉，我承認我是吃貨，那味道實在令我難以拒絕。上個星期買了魷魚，於是便有了把烤魷魚做成鐵板魷魚味道的想法。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤魷魚的做法步驟

• 1、魷魚撕去黑皮處理乾淨，加入檸檬汁，鹽和醬油，醃製半小時

• 2、洋蔥和青椒洗淨切絲，均勻鋪在錫紙上

• 3、分別準備好燒烤醬和北京鴨醬

• 4、刷上北京鴨醬

• 5、撒上適量孜然粉和甜椒粉

• 6、再刷上燒烤醬

• 7、把三條魷魚都如此處理好，在醃製半個小時。烤箱預熱180度，中層上下火，烤15分鐘左右。每5分鐘取出來刷一遍北京鴨醬和燒烤醬。

小竅門

喜歡吃辣的親們可以再加辣椒粉。
魷魚不要烤得太老，不好咬，失去了原本的風味。
建議連同下面的洋蔥一同食用，因為洋蔥已經非常的入味，趁熱吃味道更佳~