烤魷魚的做法 在家也能吃燒烤——烤魷魚 烤魷魚怎麼做

“天一熱，外面的燒烤又火起來了，時不時總忍不住想去搓上一頓，總是被老公各種說不衛生啥啥的弄的食慾大減，一點出去吃的心情都沒有了。咱吃貨愛吃的腳步是阻擋不住的，咱就自己做唄，也讓烤箱的多多發揮作用，做過幾次，料足味道也根據自己的喜歡進和了調節，吃起來超過癮，只要願意動手其實一定也不難做，真的不亞於外面賣的。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤魷魚的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料。

• 2、蔥、辣椒切小段，姜切末，魷魚兩邊劃上印。

• 3、加入料酒、生抽、五香粉充分讓每條上都沾滿調料。

• 4、洋蔥切條，魷魚的每層鋪上一層洋蔥。

• 5、用保鮮膜包好，放入冰箱醃製大約3-4個小時。

• 6、取出醃好的魷魚，盤底水分倒掉，料鋪在烤盤裡，魷魚平鋪上面，放入烤箱上層，上火200度烤10分鐘，翻個面再烤10分鐘，取出。

• 7、兩面充分的刷上，準備好的花椒油和辣椒油，再放入烤箱再面各烤5分鐘，取出。

• 8、撒上一層孜然粉，即可。

小竅門

1、我用的魷魚是超市裡賣的已經串好的鮮魷魚，不是那種泡發的魷魚，你也可以自己買鮮魷魚自己串了烤。

2、味道也可以根據自己的喜歡調，少不了先醃這一步，醃才會讓味道更好的進入材料裡面。

3、如果沒有辣椒油就用平時吃的油也可以，愛吃特別辣的可以最後撒上一點辣椒粉，我這裡用的花椒油是自己做的麻味還是很足的，如果沒有就不用了，可以在醃製的時候加一點花椒。