咖哩是什麼味道

說起咖哩，第一反應是印度和泰國，它是一種醬料，特別是在印度，已經形成了一種咖哩文化，可以說是無咖哩不歡迎，今天我們來聊一聊咖哩是什麼味道？沒吃過的一定要來看看。

一、咖哩是什麼味道

首先，我們要了解咖哩是怎麼來的，它是n種調料調配而成，所以咖哩的味道很濃郁，而且很辛辣，看過印度飲食類視訊的朋友會發現，印度人做菜，他們放咖哩不是拿勺放的，而是用手一大把一大把的撒的，而且是各種類別的咖哩各撒一次，至今我仍難以理解，究竟是吃菜還是吃咖哩。我沒去過印度，這輩子應該也不會去，而且也不太會去吃印度菜，但泰國菜一直吃，吃多了，也見識了咖哩的多樣性，紅咖哩，綠咖哩，黃咖哩等，各有各的特色，我最喜歡的就是點一碗白米飯，然後澆上咖哩拌飯吃，味道真心贊。

二、吃咖哩要注意什麼

1.咖哩是具有刺激性特徵的，所以腸胃不太靈光的朋友就要注意了，不要因為好吃就毫不顧忌，特別還在吃藥的朋友，不能碰，等好了再吃。此外，有膽囊炎的朋友也不建議吃。

2.別和上火的食物一起吃，比如羊肉，一個性子辛辣，一個性子溫熱，一起吃會上火，如果你很豪爽，覺得無所謂，也行，那麼同時多吃點蔬菜或者吃點性子涼的食物綜合一下。

3.咖哩是很油膩的，所以不要和那些難消化的東西一起吃，比如香蕉和芋艿之類的，咖哩是不會單獨存在的，它都是搭配著其他食材存在的，所以一定要細嚼慢嚥，否則容易引起消化不良，對身體沒好處。

不得不說，咖哩的確是個好食材，可以搭配的許多食物，吃上去口感非常舒適，因為咖哩本身就濃郁，口味比較重，會起到畫龍點睛的作用，咖哩牛腩，咖哩蝦等等等等，很少有人不喜歡吃，還在等什麼呢，馬上下班了，今晚就約上朋友去吃一頓咖哩大餐，領略一下咖哩風情吧!