鐵板魷魚的做法 鐵板魷魚（炒鍋版） 鐵板魷魚怎麼做

“鐵板魷魚是我們喜歡的一道街邊小吃，大冬天不出屋就能吃上，自己做也很簡單，非常適合上班族的一道快手菜，一口一口好解饞啊。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 鐵板 （工藝）
• 普通 （難度）

鐵板魷魚的做法步驟

• 1、1.先將魷魚撕去外面那層紅色外皮，清理一下內臟，沖洗乾淨，然後將魷魚一分為二，在每一片上切上花刀。

• 2、雙喜不粘炒鍋燒熱倒入少許油，只用一點點就夠了。

• 3、將魷魚平鋪在炒鍋內，開中大火煎制。

• 4、煎至魷魚顏色變白，這時魷魚開始打卷，隨之滲出湯汁，用鍋鏟壓一壓繼續煎至湯汁收沒。

• 5、擠入適量的甜麵醬、蠔油，再加入小半勺生抽。

• 6、煎制佐料都裹住魷魚就可以了。

• 7、撒適量的孜然、辣椒粉、熟芝麻關火。