雞蛋木耳炒萵筍怎麼做|雞蛋木耳炒萵筍的做法

“最簡單的家常小素炒，顏色好看，清淡爽口，適合夏天。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋木耳炒萵筍的做法步驟

• 1、萵筍去厚皮，切薄片備用，木耳用溫水泡發（忘記拍照了，見諒）

• 2、鍋中底油燒熱後，加入打散的雞蛋翻炒定型後撈出備用

• 3、鍋中再加一點底油，加入薑絲熗鍋

• 4、加入溫水泡發好的木耳，煸炒兩分鐘，過程中加入適量料酒、少量水

• 5、下入萵筍片，翻炒片刻，加鹽、雞精調味

• 6、下入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋前撒把蒜末

• 7、香噴噴的快手小素炒就做好啦

• 8、色香味俱全，營養豐富，富含粗纖維，健康簡單的小菜，就算只有一個菜，也不顯得太單調哦。