“一根萵筍老長,一分三吃,配上開洋來炒雞蛋,這是第一吃。”
1、食材:萵筍(已去皮清洗切片)、雞蛋(已打入碗中)、開洋(已泡)
2、在雞蛋中加適量的料酒。
3、打成蛋液。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的萵筍和已泡好的開洋翻炒翻炒至萵筍斷生。
5、接著,合入蛋液翻炒翻炒至熟。
6、然後,加適量的鹽。
7、調味炒勻,即可。