木須炒肉是一道非常普通的家常菜,親們不是總抱怨午餐或者晚餐想不到什麼可以吃的嗎?那就來試試木須炒肉吧!食材也很豐富,雞蛋,大肉,幹木耳,黃瓜和青椒,一道菜絕對你滿足你所有要求,特別是一個人吃飯的時候,儘管沒有人陪,有這個菜也足夠啦!
主料
雞蛋 ：兩個輔料
蔥 ：一根具體步驟
1.大肉切片，放入適量澱粉，生抽醃製十幾分鍾。
2.磕倆雞蛋，裡面加入少量水，蔥花，鹽攪拌均勻。
3.幹木耳泡發，洗乾淨後焯水兩分鐘。
4.黃瓜切片，青椒切菱形。
5.姜切末。
6.鍋里加油，油開始冒煙後加入蛋液，待凝固好時迅速翻炒幾下盛出來。
7.鍋裡再加點油，放入薑末爆香。
8.匯入醃製好的肉片翻炒至變色。
9.加入木耳炒兩分鐘。
10.加入黃瓜片，青椒繼續翻炒，這時可以加點鹽，生抽，耗油，十三香。
11.加入雞蛋一起翻炒一分鐘。
12.裝盤。
千里飄香谷
