雞蛋萵筍絲怎麼做|雞蛋萵筍絲的做法

“現在是萵筍的旺季，更是吃香筍的最好季節，過了這個村兒就沒這個店兒。而且吃就吃一個萵筍的原汁原味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋萵筍絲的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、萵筍紅椒都切成絲，在清水中浸泡10分鐘左右。

• 3、蔥切絲。

• 4、磕2個雞蛋打散。

• 5、平底鍋小火將雞蛋煎至成薄餅，

• 6、將雞蛋餅捲成卷切絲。

• 7、另起鍋蔥花爆香。

• 8、放入萵筍與紅椒絲翻炒，這時改大火。

• 9、萵筍斷生後放入雞蛋絲翻炒。

• 10、翻炒幾下後加入少許的鹽，味精，香油即可出鍋。

• 11、成品。