10-12斤。石花菜在使用之前是需要進行焯水備用的,目的是為了讓石花菜更快的熟透,另外一方面也可以讓石花菜去掉表面的髒汙。石花菜,常見的吃法有水煮石花菜、涼拌石花菜、石花菜炒臘肉、石花菜炒雞蛋、石花菜鯽魚豆腐粥以及石花菜炒五花肉等等。