水煮千張的做法 水煮千張（簡潔版） 水煮千張怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮千張的做法步驟

• 1、準備食材，黃瓜，千張

• 2、千張切絲

• 3、材料配好待用

• 4、把切好絲的黃瓜放在容器內待用

• 5、淨鍋爆香一部分蔥薑蒜花椒辣椒殼

• 6、加水

• 7、待水沸騰以後加入，鹽，雞粉，黑胡椒面，老抽。

• 8、撈出湯中的廢料。

• 9、下入千張絲稍煮片刻

• 10、另起鍋燒用

• 11、鍋中煮好的千張倒入盛有黃瓜絲的容器內，倒上紅油爆蔥花，蒜茸，花椒，辣椒即可

• 12、成品

小竅門

1.愛吃辣的可以多放些辣椒殼爆香，
2.千張可以用食用鹼水輕輕焯下，更滑嫩。
3.也可以加小塊火鍋底料，味道也更濃郁些