1、千張切條打成結。
2、娃娃菜洗淨切段。
3、粉條用溫水泡軟。
4、蔥、姜、蒜切碎。
5、千張結焯水1分鐘。
6、鍋內倒入食用油燒熱,放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒爆香,放入豆瓣醬小火炒出紅油。
7、倒入適量清水燒開,放入粉條煮一下。
8、放入千張結繼續煮開,加入鹽、老抽。
9、放入娃娃菜煮軟即可。