黑木耳滷煮千張怎麼做|黑木耳滷煮千張的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳滷煮千張的做法步驟

• 1、幹豆腐洗淨切寬條

• 2、將其打成結，不要太用力，以免扯斷

• 3、鍋內放入滷湯，放黑木耳煮開，加入千張結

• 4、煮至入味

• 5、盛出裝盤。

小竅門

沒有滷湯可以用老抽生抽和五香粉，再加入鹽和雞精調味。如果滷湯味道重，可以適當加一下清水。我用的是比較薄的錦州幹豆腐，也可以用厚一點的，口感更好。