1、鮮波菜去根清冼乾淨。
2、冼好的波菜切成兩半。
3、油燒熱倒進波菜的根部段炒勻。
4、待炒至半生熟時倒進尾部。
5、翻炒片刻,將波菜炒熟。調入味精炒勻,不吃味精的可不入。
6、關火調入生抽炒勻即可出鍋。
7、炒好的菠菜