1、食材:香腸(已蒸熟)、菠菜(已去根洗淨)。
2、將香腸放在案板上切成片。
3、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。
4、用清水過涼。
5、接著,將過涼好的菠菜擠幹水分,放在案板上切開。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的香腸和菠菜翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。