“黃瓜具有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體的作用,一般人群均可食用。它適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一。”
1、用料圖。
2、黃瓜洗淨切成條。
3、大蒜去皮用刀背拍成蒜蓉放碗裡。
4、加入一大勺芝麻醬、四分之一茶匙鹽、適量溫開水把芝麻醬化開。
5、再放入一點香醋、芝麻油拌勻。
6、把切好的黃瓜擺盤裡,淋上芝麻醬即可。