鮮炒小海螺怎麼做|鮮炒小海螺的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮炒小海螺的做法步驟

• 1、在市場買到野生的小海螺好開心哦將海螺洗淨瀝乾水份備用

• 2、鍋中倒入底油加熱放入蔥蒜爆香

• 3、放入小海螺大火快速翻炒

• 4、放入糖、一品鮮醬油、蠔油翻炒均勻

• 5、倒入適量水蓋上鍋蓋大火燜3分鐘

• 6、湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻倒入水澱粉勾芡即可出鍋享用嘍

• 7、炒好的小海螺盛入盤中撒上蔥花和香菜

• 8、小海螺這樣吃味道一級棒鮮美無比

• 9、野生的小海螺肉質鮮嫩可口

• 10、搭配著小酒別有一番滋味

• 11、這道美味不但是追劇的標配更是宴客必備的拿手大菜

• 12、好吃到爆棚噢

• 13、生活的好壞，永遠不在於今天你吃到的是五星級日料還是米其林，而是怎麼吃，和誰吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的溫暖。

小竅門

海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它裡面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，非飽和脂肪酸0、15克，鈉鹽206毫克。
2、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鋅、鐵和鈣等營養，其蛋白質含量比羊肉還高。
3、海螺還富含維生素A和鋅,鋅有益面板和頭髮健康,維生素A有助於改善視力。海螺的血液中還含有大量的碳酸鈣,是補鈣佳品。
4、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。