炸蓮條怎麼做|炸蓮條的做法

““荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋冬季節天氣乾燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。立秋過後，鮮藕成為餐桌上的常見菜餚。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸蓮條的做法步驟

• 1、蓮藕切條。

• 2、鍋中加水煮開。

• 3、蓮條煮熟後撈出。

• 4、煮蓮條的水不要扔，直接飲用（喜甜食可加入冰糖或白糖），蓮藕水口感滑潤，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰的功效，特別是對咽喉疼痛、乾咳少痰有獨特的效果。

• 5、蓮條加入適量麵粉、十三香、鹽拌勻。

• 6、炒鍋中倒油，加入花椒爆香。

• 7、加入蓮條炸。

• 8、炸至金黃撈出瀝油。

• 9、裝盆。