一鍋出倆菜紅燒雞爪豆腐的做法 一鍋出倆菜:紅燒雞爪豆腐 一鍋出倆菜紅燒雞爪豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

一鍋出倆菜紅燒雞爪豆腐的做法步驟

• 1、雞爪剪去尖角洗淨

• 2、熱鍋入油，調小火，加入紅糖，攪拌，融化

• 3、放入姜蒜

• 4、放入雞爪，翻炒，加入適量醬油調味，喜歡深色的可適當加幾滴老抽，daisy覺得顏色夠了就沒加老抽。加入花椒大料

• 5、放入熱水，煮開，調小火煮5分鐘

• 6、豆腐最好用老豆腐，daisy沒買到，只能用嫩豆腐容易碎。切塊，盒子四邊也用刀劃一下，免得粘連

• 7、炒鍋調大火，倒入豆腐，燒開，小火燜煮

• 8、雞爪根據自己喜好控制時間，daisy煮了半小時左右，大火收汁，加鹽，調勻關火

• 9、先夾出雞爪

• 10、再盛出豆腐