紅燒雞肉豆腐丸子怎麼做|紅燒雞肉豆腐丸子的做法

“買了塊豆腐，正好有雞肉，做了雞肉豆腐丸子，味道不錯😊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒雞肉豆腐丸子的做法步驟

• 1、雞胸肉剁碎。

• 2、蔥切碎。

• 3、豆腐切碎。

• 4、把蔥豆腐雞肉放入盆中，加入一個雞蛋，一勺蠔油，兩勺生抽，適量澱粉，適量鹽。

• 5、朝著一個方向劃圈攪拌均勻。

• 6、鍋中放入適量植物油，把肉餡團成圓團，放入鍋中炸至金黃，撈出控油備用。

• 7、鍋中油倒出，留適量底油，放入蔥花爆香，加入一勺生抽，一勺醋一勺糖熗鍋。

• 8、加入適量清水，加入適量鹽和花椒。

• 9、放入豆腐丸子，大火燒開。

• 10、湯汁越來越少，湯汁變粘稠關火出鍋。

• 11、成品圖。