“發現冰箱裡還有很久以前的李錦記黑椒汁，乾脆做個黑椒味的蝦試試，果然好吃。”
1、將大蝦洗乾淨，剪掉蝦槍和蝦鬚。
2、從尾端第二節處用牙籤挑出蝦線。
3、舀出兩勺黑椒汁放在碗中。
4、加半碗清水攪拌一下。
5、鍋中倒入適量的食用油燒熱。
6、向鍋中倒入大蝦，大火翻炒片刻。
7、向鍋中倒入提前稀釋好的黑椒汁。
8、繼續翻炒幾下蓋上鍋蓋。
9、燜兩三分鐘收汁後掀開鍋蓋並關火。
10、出鍋前再次翻炒兩下，使湯汁均勻的裹在大蝦上。
11、出鍋裝盤就可以了。
12、很美味。
無
千里飄香谷
