食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸甜小酥肉的做法步驟
1、梅花肉一塊。
2、切成小塊,放鹽、胡椒粉、料酒拌勻入味。
3、然後一個雞蛋和適量的澱粉,給肉掛上糊。
4、拌勻。
5、鍋中倒入油,燒至八成熱,放入肉塊。
6、適時翻個面。
7、炸至金黃色撈起,備用。
8、小碗中放入番茄醬、白糖、米醋、澱粉。
9、加入適量的水,攪拌均勻。
10、準備熟芝麻。
11、鍋中燒油,倒入番茄酸甜醬汁,大火燒開。
12、倒入炸好的酥肉,迅速翻炒。
13、倒入白芝麻,拌勻即可。
14、成品。酸酸甜甜好開胃。